Recettes de crêpes
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Pâte à crêpes à la vanille et au rhum
Publié le: Mercredi 06 Février 2013
petite cession de rattrapage ! Je suis vraiment fan de l'association vanille/rhum dans les crêpes, c'est trop bon ! Je me suis basée ici sur la très bonne recette d'Amélie du blog Confessions d'une gourmande (sa version...
Charlotte à la mousse de crêpes dentelles et caramel au beurre salé
Publié le: Mercredi 06 Février 2013
Laissez bien refroidir. Battez le blanc d'oeuf en neige ferme. Incorporez-le au caramel. Réduisez 6 crêpes dentelles en miettes. Battez la rème liquide en chantilly. Incorporez le sucre et les crêpes dentelles. Faites fondre le chocolat. Emiettez les 6 dernières crêpes dentelles et mélangez-les vivement au chocolat fondu. Tassez cette préparation...
Crêpes aux poireaux et au saumon fumé
Publié le: Mercredi 06 Février 2013
le cas pour ces crêpes, avec lesquelles nous nous sommes régalés… Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO Pour 5 crêpes : Pour la garniture : - 5 crêpes réalisées avec 1 pâte à crêpes neutre - 3 poireaux - 2 tranches de saumon fumé - 2CàS de crème fraîche - 2CàS de parmesan Pour gratiner : - crème...
Publié le: Mercredi 06 Février 2013
cette mousse à la banane, très aérienne, brillante et cotonneuse à souhait Ingrédients 4 crêpes (vous pouvez suivre notre recette de crêpes ici) du chocolat fondu pour la décoration Ingrédients pour la mousse aux bananes : 2 blancs d'oeufs (pour la meringue...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
ce qui je dois avouer, était top aussi ! Bisous, je vais m'attaquer à la paperasse et aux paiements :-( Crêpes bacon-Rocamadour Ingrédients: 10,5PP pour 2 crêpes garnies – 5,25PP par crêpe 2 crêpes maison 6,5PP 1 Rocamadour (Auchan, calculé avec formule) 2,5PP 4tr. (30g) de bacon (Auchan, calculé avec formule) 1PP ½ oignon...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
Bonjour, je participe au concours du site recette.de . Voici ma contribution : Gateau de crepes a la ganache au chocolat blanc a la noix de coco. (je l'ai inventee pour l'occasion) pour la pate a crepe : 3 oeufs 250gr de farine 1/2 litre de lait 1 sachet...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
Je vous propose ici une recette de pâte à crêpes au froment, signée Paul Bocuse. Je la trouve juste parfaite: moelleuse, assez liquide pour faire des crêpes fines… pour ma part, la crêpe parfaite. Ingrédients (pour une 12aine de crêpes) 3 oeufs 50cl de lait 250g de farine 50g de beurre 1 càs de sucre...
Crêpes choco/coco aux dés de mangues :
Publié le: Mardi 05 Février 2013
louche de pâte à crêpe . - Laisser dorer 5 mn puis retourner la crêpe délicatement à l'aide d'une spatule . - Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et des dés de mangue . - Déguster avec...
Gâteau de crêpes à la crème d’amande, caramel de framboises
Publié le: Mardi 05 Février 2013
de papier sulfurisé (je le fais tenir à l’aide d’agrafes). Commencer par déposer une première crêpe puis la recouvrir uniformément de crème d’amandes (environ 2 cuillères à soupe). Recouvrir d’une autre crêpe, la tasser légèrement du plat de la main mais sans insister. Répéter l’opération jusqu'à épuisement des crêpes et de la crème d’amandes...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
vos recettes préférées en commentaires ! Vous en voulez encore ? Vous trouverez d’autres recettes de crêpes sur les blogs suivants : Des crêpes façon Robuchon sur le très blog d’Edda Onorato Des crêpes sans gluten sur le blog d’Anne-Sophie novel Le dossier crêpes du site de l’atelier des chefs Share this:TwitterFacebookWordPress:J’aime2 bloggers...
Crêpes au cidre, billes de pommes, coulis de Salidou
Publié le: Mardi 05 Février 2013
le Salidou Remuez doucement pour enrober les pommes de ce caramel Prenez une crêpe, pliez-la en cornet ( faites tenir avec un pique en bois) c'est là où j'ai eu du mal, comme je vous le disais mes crêpes étaient trop froides. Le mieux c'est de faire la garniture tout de suite après avoir terminé les crêpes. Remplissez avec les pommes...
Œufs cocottes au bacon, crêpes au yaourt de brebis
Publié le: Mardi 05 Février 2013
préparations et remettez au four 2 min. Servez les œufs cocottes accompagnés de petites crêpes...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
doucement puis plier 1/3 de la crêpe vers le milieu et rabattre le 2ème tiers par-dessus. Retourner la crêpe et laisser 30secs sur feu doux. Déposer sur le plat de service et continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. En voilà...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
11:34Très gourmande cette crêpe !RépondreSupprimer...
Publié le: Mardi 05 Février 2013
les crêpes, alors vous aimerez peut-être : - Crêpes au chocolat fourrées à la pâte de spéculoosc et nougatine - Crêpes légères Bonne chandeleur ! Suivre @Lolo1501 crêpes, fève tonka...
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